テーマ:ゴーヤ

高級料亭のお通し並みに !?

「超簡単ナス料理 !!」について 縦半分に切ったゴーヤの種とわたをスプーンで取り除き、4~5ミリの半月切りにする。あとは上記の 「超簡単ナス料理 !!」 とつくり方は同じだ。  同じように数時間たったらしょうゆの中から取り出し、何度かそれを繰り返す。ゴーヤのほろ苦さと歯ごたえが何ともいえず美味だ。さらに気のきいた小鉢に盛り付…
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